｜記者 方昱翔…

大苑子董事長邱瑞堂專訪 最近經過台北市府捷運站附近，會發現原本的藥妝店「日藥本舖」已結束營運，取而代之的是發跡於彰化員林的大苑子，全新的店面，一改大苑子原本風格，招牌寫的是大苑子冰果室，看起來信義區又多了一個打卡景點。…

大苑子董事長邱瑞堂專訪 大苑子董事長邱瑞堂很喜歡在網上跟消費者互動。他除了經營自己的粉絲團，也開闢了一個大苑子VIP專屬園地，幾乎天天親自上陣回覆問題。至於臉書上很多靠北社團，他直言已不准同仁上去看。…

大苑子董事長邱瑞堂專訪 位在彰化的大苑子總部，是棟太陽能建築，科技感十足，與四周環境不太搭嘎。就像蓄著平頭的邱瑞堂常說自己是鄉下小孩，卻極重視數位經營。…

大苑子董事長邱瑞堂專訪 因為相信自己在做對的事，邱瑞堂不太理會其他品牌的哪款飲料又爆紅、又急速擴展了幾間店，大苑子成立近20年，至今展224間，速度算緩慢。…

大苑子董事長邱瑞堂專訪 2007年轉型鮮果茶飲的大苑子，初期也是跟盤商買水果，後來為求品質，直接進到產地，找好的小農採購。「我帶人去中寮買柳橙時，還被當做詐騙集團，因為進到山裡，我們就說要買30噸，果農想說怎麼一個年輕人一來就說要買這麼多！」邱瑞堂說，中寮因為坡度高，噴灑農藥不易，柳橙表面不漂亮，「但對我們來說，這樣才安全。」…

邱瑞堂當兵前跟兩個妹妹湊了17萬在員林開了第一間店，創業之初，他就有要開幾百間店的雄心壯志，「我退伍後有3家，等於1年才展1間店…後來，清心福全起來了，他們一下子有幾百間，我們只展了7、8間。」 邱瑞堂其實不怕展店龜速，他怕的是看不到未來。「清心福全那時候用那種白色保麗龍杯多無敵啊，冰塊在裡面3小時都不會融化。但我就不想跟風，覺得不環保，也覺得茶的市場實在太擁擠，2007年，決定轉型以新鮮水果為主。」…

習慣講台語，開口閉口都是水果的邱瑞堂，與其說是賣手搖茶飲，更像在賣水果，事實上，他真的有在賣水果，「我們的裁切水果供給台積電4個廠，每天出1000多盒，也供給幾家5星級飯店…」去年大苑子合作的果農有1600位，水果用量超過5000公噸。 7月23日在北市信義區開幕的旗艦店，似乎就是邱瑞堂宣告顛覆水果印象的起手式。他端出一盤擺盤浮誇的新鮮水果挫冰，「下午茶幹嘛只喝咖啡、吃蛋糕，來吃水果盤、鮮果冰，不是更健康…」…

2001年還沒當兵的邱瑞堂，跟2個妹妹湊了17萬元在彰化員林開了大苑子手搖店；10元、20元的外帶杯，1天可賣2,000杯以上，他卻覺得終日瞎忙，看不到未來。2007年轉型鮮果茶飲，企圖做出區隔，門市杯數卻直直落剩300杯。 高壓之下，他仍堅持理念，熬了7年，業績終於起飛，不幸又因海外展店失利，重跌一跤。韌性十足的他，認為厲害的事業都不可能一蹴可及，並靠著百萬APP精準會員的經營，突圍走出自己的路，去年營收18億元。今年他砸下千萬元進軍北市信義區開旗艦店，誓做台灣第一連鎖鮮果品牌。…

大苑子竟然也賣起水果冰啦！知名水果飲料品牌大苑子這次進軍信義區開起了旗艦店，以冰菓室為發想概念，來這裡除了可以喝到水果茶飲之外，還有水果冰、現切水果等，光聽到這個消息就讓人超期待！ 大苑子冰果室旗艦店，7/23正式開幕！…